Kirletici endüstriler yerine ekolojik odaklı yaşayan ekonomi yaratmak icin yaşami yavaşlatıp sadelestirebiliriz. 20 yıldan fazla ekoloji hareketlerinde ve dünyanin değişik yerlerinde ekolojik yaşamların içinde olan Emet Değirmenci’yle, yaşayan ekosistemlerin parçası olmak için Şile’nin Ovacık Köyü’nde bir araya geliyoruz.
Ovacık köyü Şile’ye 10 km İstanbul’a 60 km uzaklıkta bir orman köyüdür. Permakültür eğitimleri ve uygulamaları konusunda deneyimlidir. İstanbul’un ilk Tohum Takas Şenliği 5000 den fazla insanla burada yapılmıştır. Yerel tohumları korumak ve gerçek gıda üretiminin temeli olduğu görüşüyle, Ortak Değerler yaratarak topluma sürdürülebilir katkılarda bulunmak amacı ile kurulan Ovacık Köyü Kadın Tohum Derneği, küçük çiftcinin iyi, temiz, adil ilkeleri ile ürettikleri ürünleri aracısız olarak tüketiciye sundukları Uluslararası Slow Food felsefesi ile kurulan Şile Yeryüzü Pazarı /Earth Market in paydaşıdır.
Program:
6 Ekim sabah
– Tanışma
– Biyo atığı kaynağa dönüştürme yöntemleri (kompost, biyokömür, malç vb)
6 Ekim öğleden Sonra
– Soğuk kompost
– Kompost çayı
Panel: Ekolojik turizmde yerel ekonomi ve kadın eli
*Şile Bezi yapım merkezini ziyaret
*Şile Yeryüzü Pazarı /Earth Market ziyareti
7 Ekim sabah
– Bitki kardeşliği
– Dinamik akümülatörler
– Gıda ormanı nedir?
7 Ekim öğleden sonra
– Endemiklerin yerel ekonomideki önemi
– Yerel şifali otlardan cay yapımı
– Hava durumuna göre ormandan mantar ve şifalı ot toplama/doğada gözlem
Teorik ve pratik öğretimler Ovacık Köyün’de yapılacaktır. Doğada gözlem, endemik bitkiler, mantar ve şifalı ot toplama/gözlemleme etkinliklerimizi kestane, meşe, ıhlamur, koca yemiş, akasya gibi bitkilerin yer aldığı Şile ormanlarında yapacağız. Zeytinburnu Tıbbi Bitkiler Bahçesi’nden sevgili Mehmet Ali Altıokka tıbbi bitkiler ile ilgili deneyimlerini bizlerle paylaşacak.
Dünyada 60, Türkiye’de 2 tane olan Yeryüzü Pazarlarından biri olan Şile Yeryüzü Pazarını’da ziyaret etmek, üreticiler ile tanışmak ve alışveriş etme olanağı bulacaksınız.
Geleneksel yöntemlerle, köylü kadınlarımız tarafından üretilen coğrafi işaretli Şile Bezi’nin dokuma hikayesini dinleyeceğiz.
Öğretim kolaylaştırıcısı : Mühendis kökenli olup Organik Arazi Yönetimi, Ekolojik Yaşam Tasarımı (permakultur) öğretmenligi, sertifikaları ve ekoturizm diploması olan Emet Değirmenci kadın ve ekoloji konularinda araştırmacı olup Kadınlar Ekolojik Dönüşümde kitap projesinin mimarıdır. Türkiye dışında yaşadığı Avustralya (Melbourne), ABD (Seattle) ve Yeni Zelanda (Wellington) odaklı bir dizi ekolojik projeye imzasını atmıştır.
detaylı bilgi için: https://kendineyeterlitoplum.wordpress.com/emet-degirmenci
Yemek : Sabah kahvaltısı ve öğle yemekleri köylü kadınlarımız tarafından yerel ürünler ile hazırlanacaktır. Doğaya zarar vermeden üretilen meyve ve sebzeler kullanmaya, atık çıkartmamaya özen göstereceğiz.
Konaklama: Katılımcıya ait (alternatifler için yardımcı olabiliriz)
Ulasim: İstanbul’dan Şile – Ağva otobüsleri ile gelebilirsiniz. Şile’den Ovacık köyüne servis imkanı olacaktır.
Kıyafet : Karadeniz bölgesinde olduğumuzu unutmayın gündüz sıcak akşamları serin olabilir (yağmurluk, bot)
Katılım Bedeli : 400 TL / kişi
Not: Akşam yemeği ve konaklama eğitim fiyatına dahil değildir.
Eğitim max.20 kişi ile sınırlıdır.
İletişim: Fatma Denizci – Tümay İmamoğlu
Kayıt için info@biovacik.com ve tumaypansiyon@gmail.com adreslerine e-posta göndermenizi rica ederiz.
https://www.facebook.com/events/1364982800236698/