İstanbul Sabiha Gökçen Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi “Food for Thought: “Sustainable Eating Habits ” / Sürdürülebilir Beslenme Alışkanlıkları” isimli Avrupa Birliği Comenius projesi ile Danimarka, Almanya ve Türk öğrencilere şu anda olan ve olması gereken beslenme ve yiyecek üretim türleri hakkında araştırmalar yaptırıp, uygun olan beslenme ve tarım uygulamalarını hayatlarına yansıtıp bir jurnal hazırlamalarını sağlamayı amaçlayan bir eğitim projesi için köyümüzü ziyaret ettiler. Proje ile yeme alışkanlıkları incelenecek ve geleneksel yemeklerimizin tanıtımının yapılması, gıda üretimi ve tüketimi üzerine eğitimler verilerek bilinç düzeyi arttırılması hedeflenmektedir. Ayrıca kültürel mirasın önemi de vurgulanacaktır. Almanya ve Danimarka’dan gelen öğrenciler okulun öğrencilerinin evinde kalarak Türk kültürünün, yemek ve alışkanlıklarımızın tanıtılmasına katkıda bulunacaklardır.
Bu kapsamda geleneksel tip tarım ve organik tarım metotları karşılaştırılıp sonuçlar bir video ile sosyal platformlarda paylaşılacak. Organik tarım Avrupa Birliğindeki ülkelerin tümünde devlet tarafından teşvik edildiğinden dolayı projede de bu tema organik tarım ve dolayısıyla organik beslenme şeklinde işlenmektedir. Danimarka, Almanya ve Türkiye’ de ki organik tarım metotları ve geleneksel tip tarım metotları karşılaştırılmıştır ve bu metotlar arasındaki uygulanabilirlik ve değişkenlikler öğrenciler tarafından alan saha uygulamaları ile Danimarka’da ayrıntılı olarak raporlandırılacak ve proje çıktısı olarak Ulusal Ajanslara sunulacaktır. Karşılaştırmanın daha sağlıklı yapılabilmesi için her ülkeden örnek bir organik tarım uygulama çiftliği ziyaret edilmesi gerekmekte ve bu bağlamda Türkiye’ de organik tarım uygulaması alanında faaliyet gösteren çiftliğimiz örnek uygulama olarak seçilmiş, Danimarka, Almanya ve Türkiye’den oluşan öğrenci ve öğretmen gruplarına organik tarım ve permakültür uygulamaları ayrıntılı olarak anlatılmış ve dokumantasyon amacıyla örnek uygulamalar görüntülenmiştir.
Bu kadar uzaklardan gelen genç arkadaşlarımız ve eğitimciler ile tekrar buluşmak, bilgi paylaşımında buluşmak üzere vedalaştık.
