Memet Ali Alabora – tiyatro oyuncusu, sendikacı, aktivist
(Alabora 23 Ekim Perşembe günü saat 12:00’de konuşuyor olacak: http://
Gül Girişmen – Zeytindalı (Foça) konviviyumu lideri, Yeryüzü Pazarı koordinatörü
Ramazan Dağıstan – Yeryuzü Pazarı, üretici
Özlem Akpınar Ünlü – Yeryuzü Pazarı, üretici
Türkiye’nin presidia’ları delegasyonu:
Mehmet Anbarcıoğlu – Kastamonu (İhsangazi) Siyez Bulguru presidyası, tarım teknisyeni
İlhan Eğribaş – Kastamonu (İhsangazi) Siyez Bulguru presidyası, üretici
Şevki Karcı – Divle (Karaman) Obruk peyniri, presidyası, üretici
Nuh’un Ambarı delegasyonu:
Özlem Erol – Fırtına Vadisi (Çamlıhemşin) konviviyumu lideri, Çamlıhemşin Balı
Sevcan Işık – Kars Kazı, üretici
Özgur Topal – Hanak (Ardahan) Balı, üretici
Mehmet Ömür – Kaşar (Kars), üretici
Slow Food Gençlik Ağı delegasyonu:
Şakir Kapankaya – Hacıaslanlar (Edremit) köyü, Gökçeada koyunu üreticisi
gıda toplulukları delegasyonu:
Fatma Çam Denizci – Ovacık (Şile) köyü Kadın Tohum Derneği, üretici
Hüseyin Genç – Üç Elma Doğal Tarım (Çankırı), üretici
Mustafa Alper Ülgen – Yeniköy Tohum Derneği (Bayramiç), üretici
Orhan Dumanlı – Kısmet Lokantası (Bodrum), şef
Slow Food’a Göre Bostanlar konferansı delegasyonu:
Suna Kafadar – Yedikule Bostanları Koruma Girişimi, antropolog, aktivist
Ali Taptık – Yedikule Bostanları Koruma Girişimi, mimar, aktivist
(Slow Food’un en önemli projelerinden Afrika’da 10bin Bahçe şemsiyesinin altında “Bostanlar” temalı bir konferans gerçekleşecek: http://
uluslararasi Terra Madre mutfağı delegasyonu:
Maksut Aşkar – NeoLokal (İstanbul), şef
basın delegasyonu:
Nilhan Aras – Metro Kültür Yayınları, yayın yönetmeni
Müge Akgun – Radikal gazetesi, yazar
Ali Ekber Yıldırım – Dünya gazetesi, yazar
Nedim Atilla – Akşam gazetesi, yazar
ESSEDRA Projesi delegasyonu:
Burcu Gezeroğlu – Mutfak Dostları Derneği, proje koordinatörü
ayrıca Fikir Sahibi Damaklar olarak biz de küçük bir delegasyon oluşturduk:
Defne Koryürek – Fikir Sahibi Damaklar, lider ve uluslararası konsey üyesi
Ayşenur Arslanoğlu – Slow Food Gençlik Ağı, İstanbul koordinatörü
Evrim Yörük – Slow Food Gençlik Ağı
Katie Parla – Parla Food, yazar
Şemsa Denizsel – Kantin (İstanbul), şef Devamını Gör