Cittaslow anlayışı ile yönetilen Seferihasar’da Doğa Derneği’nin kurduğu DOĞA OKULU’nu duymuştum ancak bu kadar etkileneceğimi düşünmemiştim. Eski Orhanlı Köyün’de eski bir köy okulunu restore edip hem köylüler hem çocuklar hem ekoloji meraklılarının kullanımına açmışlar. Çok güzel kurslar, atölyeler düzenliyorlar. Eylül ayında “Kerpiç- Çamur Sıva Yapımı Yamaklık” kursu düzenliyorlar. Daha detaylı bilgiye aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.
http://dogaaskina.org/kerpic-ve-camur-siva-yamaklik-kursu/
Seferihisar Belediyesi ve Doğa Derneği’ni tebrik etmek lazım…
Buralara kadar gelmişken Alaçatı Pazarı’na gitmemek olmaz. Cumartesi günleri kurulan pazara İzmir, Urla, Tire, Milas, Sakız adasından gelen köylüler yetiştirdikleri ürünleri getiriyorlar. Çok büyük ve renkli bir pazar. Balık, süt ürünleri, çeşit çeşit otlar, sebze, meyve her şey var. “Dünyanın En Ünlü Keçi Sütü Sabunu” nu Sakız Ada’sından getiren Niko pazarın en renkli kişisi.
Kaybolan lezzetlerimizin tadına baktık, onları yaşatmaya çalışan Alaçatı’daki gönüllü dostlarla tanıştık. Tarhana Otu Aşı, Oğlaklı Rezene, Kabak Çiçeği Dolması, İç Baklalı Turp Filizi, Kınalı Pide bu lezzetlerden bazıları:) Kabak Çiçeği ve Kuytu bu eski lezzetleri her gün misafirlerine sunuyorlar.
Ekim ayında Alaçatı’da 2.Uluslararası Kaybolan Lezzetler Festivali yapılacak ilgilenenlere buradan duyuralım.
Alaçatı da eski evlerin arasında şuanda sanat evi olarak kullanılan taş bir binanın bahçesinde çok eski bir Sakız Ağacı gördük. Korunmaya alınmış kalın, yaşlı dalları kumaşlarla sarılmış yine de her yerinden sakız reçinesi akıyor. Bu bölgede Tarım Bakanlığı sakız ağaçlarını koruma ve çoğaltma projesi başlatmış:)
Türkiye’nin tek yeryüzü pazarı (Earth Market) Slowfood Foça Zeytindalı Pazarı’nı ziyarete gittik. Dostlarımızla konuştuk, birlikte yapacağımız işleri planladık, fikir alışverişinde bulunduk.
http://www.focazeytindali.org/ii-tatlarin-bulusmasi-terra-madre-focada-etkinligi-12-14-eylulde/
Ülkemizin güzel köylerini, köylülerini, pazarlarını, bağlarını, bostanlarını gezdik. Tohum konuştuk, doğa konuştuk, öğrendik.
Dönüş yolunda açlığımızı şahane bir yerde bastırdık:) “Kayseriliyim” ……Yemekler şahane özellikle mantı:), bahçede dolaşan tavuklar, küçük bir bostan, yanından akan Susurluk çayı ile tam bir mola yeri…İşletmecisinin yazdığı ironik yazılar insanı, insanımızın davranışlarını çok iyi özetlemiş. YUMURTA için yazdıkları…. Mantıyı çatalla yemeye kalkan misafirler için uyarıları var, valla haklı…
Daha çok gezecek, öğrenecek, tadına bakılacak lezzetler var….